GAZETECİ YAZAR MUSTAFA GÖKTAŞ YAZDI: Sofradaki İsraf, Yarının Kıtlığıdır!..

Bildiğiniz üzere, 29 Eylül günü (Bugün), Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günüdür.

Gıda israfına karşı küresel bilinci artırmayı hedefleyen bu önemli gün anısına Çevre Ve Tüketici Haklarını Koruma Derneği Genel Başkanı olmam vasıtası ile bir yazı kaleme aldım. Okumanızı temenni ederim.

Bugün 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü. Bu tarih, takvimde sıradan bir yaprak değil; insanlığın kendi geleceğiyle, vicdanıyla ve gezegenle yüzleştiği bir muhasebe günüdür. Çünkü her gün çöpe attığımız her lokma gıda, yalnızca bireysel bir savurganlık değil, küresel bir adaletsizliğin, çevre felaketinin ve yarınlarımıza ihanetin resmidir.

Gençliğe Tarihi Bir Not: Dünyanın Kaderi Sizin Tercihlerinizde

Sevgili gençler, sizler tarihin en büyük dönüşüm dönemlerinden birine tanıklık ediyorsunuz. Ancak bilmelisiniz ki, bir ülkenin gücü sadece teknolojisiyle ya da sanayisiyle ölçülmez; kaynaklarını ne kadar adil ve bilgece yönettiğiyle ölçülür.

Bugün dünyada üretilen gıdanın neredeyse üçte biri daha sofraya ulaşmadan ya da tabakta bırakılarak israf ediliyor. Diğer tarafta ise milyonlarca insan bir lokma ekmeğe muhtaç şekilde güne uyanıyor. Çöpe giden her elma, her dilim ekmek; onun için harcanan emeğin, tüketilen tonlarca suyun ve kirletilen havanın da yok edilmesi demektir.

Tüketim çılgınlığına karşı durun. Alışveriş yaparken, sipariş verirken ya da tabağınızı doldururken "ihtiyacım var mı?" sorusunu sormayı bir erdem haline getirin. Unutmayın, geleceğin kıtlık veya bolluk içinde geçmesi, sizin bugün geliştireceğiniz bilinçli tüketim alışkanlıklarına bağlıdır. Tabakta bırakmadığınız her lokma, yarın kuracağınız adil dünyanın ilk harcı olacaktır.

İlgili ve Yetkililere Açık Çağrı: Politika Değişmeli, Tedbirler Keskinleşmeli

Buradan gıda zincirini yöneten, tarım ve ticaret politikalarına yön veren tüm karar vericilere, yerel yönetimlere ve yetkililere sesleniyoruz: Farkındalık günleri sadece mesaj yayınlama günleri değildir; radikal kararlar alma günleridir.

Tarladan Markete Kayıplar Önlenmeli: Gıdanın lojistik, depolama ve arz aşamasında çürümesinin önüne geçecek modern altyapılar ve soğuk hava zincirleri hızla yaygınlaştırılmalıdır.

Yasal Teşvikler ve Yaptırımlar Gelmeli: Son kullanma tarihi yaklaşan ancak tüketilebilir durumda olan gıdaların gıda bankalarına bağışlanmasını zorunlu kılan veya teşvik eden yasal düzenlemeler hayata geçirilmelidir. Marketlerin ve büyük işletmelerin tonlarca gıdayı çöpe atmasının önüne geçecek cezai ve hukuki mekanizmalar kurulmalıdır.

Eğitim Müfredatına Alınmalı: Gıda okuryazarlığı ve israf bilinci, anaokulundan itibaren eğitim müfredatının ayrılmaz bir parçası haline getirilmelidir.

Tüm Topluma Uyarı: Lüks Değil, Gelecek Hırsızlığı

Son sözüm hepimizedir. İsrafı bir zenginlik göstergesi, cömertlik sembolü veya "parasını ödedim, istediğimi yaparım" rahatlığı olarak gören zihniyet büyük bir yanılgı içindedir. Parası ödenen gıda sizin mülkünüz olabilir, ancak o gıdanın üretilmesi için harcanan doğal kaynaklar tüm insanlığın ortak mirasıdır.

Bugün atmadığımız her adım, yarın çocuklarımızın açlıkla, kuraklıkla ve krizlerle boğuşmasına neden olacaktır. Gelin, bugünden başlayarak mutfağımızda, soframızda ve hayatımızda israfa geçit vermeyelim. Satın alırken ölçülü, tüketirken bilinçli olalım.

Çünkü gıda, sadece karın doyuran bir meta değil; yaşamın ta kendisidir. Yaşama saygı duyun, gıdanızı koruyun.

Allah Devlete ve Millete Zeval Vermesin.

Devamı Devlet, Nasibi Cennet, Bekayı İmân, Rızayı Rahman..

Baki Selam ve Dua ile.

MUSTAFA GÖKTAŞ

Gazeteci / Yazar ve İktisatçı (Meslekte 43 yıl)

https://www.instagram.com/mustafagoktas6468/

WhatsApp'ta MUSTAFA GÖKTAŞ / GAZETECİ YAZAR kanalını takip edin:

https://whatsapp.com/channel/0029Vb90GoI9hXFD7F39VC2d

#mustafagoktas